Vậy Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ như thế nào? Hồ sơ, thủ tục, chi phí ra sao? Cùng tìm hiểu chi tiết A-Z cùng Luật Dragon nhé! 

1. Cơ sở nào phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm? 

Theo quy định tại Khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tất cả các cơ sở sản xuất - kinh doanh thực phẩm, đồ ăn cần phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoại trừ các loại hình kinh doanh sau được liệt kê tại Khoản 1 Điều 12 Nghị định này:  

"Điều 12. Cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm 

1. Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 

a) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ; 

b) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định; 

c) Sơ chế nhỏ lẻ; 

d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ; 

đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn; 

e) Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm; 

g) Nhà hàng trong khách sạn; 

h) Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm; 

i) Kinh doanh thức ăn đường phố; "

2. Hồ sơ cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm 

Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm được chủ cơ sở nộp tại Sở Y tế hoặc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc Sở Công Thương tùy theo loại thực phẩm mà cơ sở kinh doanh. Trong hồ sơ này, bạn cần chuẩn bị các tài liệu, giấy tờ sau: 

+ Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Nghị định 155/2018/NĐ-CP.

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh bản sao. 

+ Bản kê khai, thuyết minh về sự tuân thủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở trong hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền. 

+ Giấy khám, xác nhận đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm được cấp bởi cơ sở y tế cấp huyện trở lên. 

+ Giấy xác nhận đã tham gia tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm, do Bộ trưởng Quản lý ngành quy định. 

3. Thủ tục cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm 

Để xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, các cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm cần thực hiện những bước sau: 

Bước 1 - Chuẩn bị hồ sơ: Tổ chức hoặc cá nhân cần chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Hồ sơ này bao gồm thông tin về cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, các quy trình sản xuất, bảo quản, vệ sinh, và biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm. 

Bước 2 - Nộp hồ sơ: Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm được nộp cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền theo từng loại thực phẩm mà cơ sở kinh doanh (căn cứ tại quy định ở Điều 35 Luật An toàn thực phẩm). Các cơ quan này bao gồm: Sở Y tế, Sở Nông nghiệp - Phát triển nông thôn, Sở Công thương. 

Bước 3 - Kiểm tra thực địa: Trong vòng 15 ngày kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ xuống cơ sở kiểm tra thực địa để xem xét mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Việc kiểm tra này nhằm đảm bảo rằng cơ sở đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn để được cấp phép vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Bước 4 - Cấp giấy chứng nhận: Nếu cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đáp ứng đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nếu cơ sở không đạt yêu cầu, cơ quan nhà nước sẽ từ chối và thông báo lý do bằng văn bản. 

>>> Tham khảo: Dịch vụ luật sư Hải Phòng

4. Làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm hết bao nhiêu tiền? 

Các khoản chi phí dành cho việc xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được chia làm 2 phần, bao gồm:  

+ Lệ phí cấp giấy chứng nhận 

+ Chi phí kiểm tra cơ sở thực địa của cơ quan chức năng. 

Cụ thể như sau:

Lệ phí cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm 

Lệ phí cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định như sau: 

- Lệ phí xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm lần đầu: 150.000 đồng. 

- Lệ phí cấp lại (gia hạn) giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: 150.000 đồng. 

- Lệ phí cấp giấy xác nhận tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm: 30.000 đồng/người. 

Chi phí thẩm định thực địa cơ sở kinh doanh và sản xuất 

Chi phí thẩm định thực địa cơ sở của cơ quan chức năng có thẩm quyền theo từng loại hình kinh doanh và sản xuất như sau: 

1. Thẩm định cơ sở kinh doanh thực phẩm: 1.000.000 đồng/lần/cơ sở. 

2. Thẩm định cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: 

• Phục vụ từ 200 suất ăn trở lên: 1.000.000 đồng/lần/cơ sở. 
• Phục vụ dưới 200 suất ăn: 700.000 đồng/lần/cơ sở. 

3. Thẩm định cơ sở sản xuất thực phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ: 

Cơ sở sản xuất khác và cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh: 2.500.000 đồng/lần/cơ sở. 

Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ: 500.000 đồng/lần/cơ sở. 

Cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo hướng dẫn GMP: 22.500.000 đồng/lần/cơ sở. 

4. Thẩm định cơ sở kiểm nghiệm, tổ chức chứng nhận hợp quy, cơ quan kiểm tra nhà nước về thực phẩm nhập khẩu: 

Đánh giá lại: 20.500.000 đồng/lần/đơn vị. 

Đánh giá lần đầu, đánh giá mở rộng: 28.500.000 đồng/lần/đơn vị. 

5. Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu? 

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có hiệu lực trong 3 năm kể từ ngày cấp cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Lưu ý: 6 tháng trước khi hết hạn, cơ sở thực phẩm phải nộp hồ sơ xin gia hạn giấy phép để tiếp tục sản xuất, kinh doanh theo đúng quy định pháp luật. 

Lời kết 

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là một giấy tờ quan trọng đối với các cơ sở kinh doanh sản xuất thực phẩm để các cơ sở này có thể hoạt động đúng theo quy định pháp luật. Giấy phép này có giá trị trong vòng 3 năm và 6 tháng trước khi hết hạn, cơ sở thực phẩm phải gia hạn để có thể tiếp tục sản xuất, kinh doanh. 

Nếu bạn là chủ cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm và cần hỗ trợ pháp lý để cấp giấy chứng nhận Vệ sinh An toàn thực phẩm, bạn có thể liên hệ tới các luật sư giàu kinh nghiệm của Luật Dragon để được tư vấn tại:

Công ty Luật Dragon – Hotline: 1900.599.979(Miễn phí)

Email: dragonlawfirm@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/vanphongluatsudragon

Văn phòng Luật sư tại Hà Nội: Phòng 14.6, Tầng 14, Tòa nhà Vimeco, đường Phạm Hùng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.

Văn phòng Luật sư tại Long Biên: số 24 ngõ 29 Phố Trạm, Long Biên, Hà Nội.

Văn Phòng Luật Sư tại Hải Phòng: Số 102, lô 14 đường Lê Hồng Phong, quận Hải An, TP Hải Phòng.

>>> Xem thêm: Địa chỉ công ty luật uy tín tại Hải Phòng